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盛通秦岭农产品开户动量交易投资思路如何做
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在随后几十年的发展过程中,中国逐渐形成了两种主要的农产品流通模式:其一为产地批发市场,其一为销地批发市场北京新发地即为后一类。随着其在全国农产品供应链的地位不断提升,亦出现了河北A地土豆直接运到B地零售,比运到新发地后再批给B地价格还要高的业内故事,其含义大致为经中间地集中后的效率较高。

但因为此次疫情,不少城市也在反思,如何发挥本地生产(尤其是生长期较短的蔬菜)对食物供应的稳定性作用,不要只成本而过度依赖长途大规模批零。以深圳为例,据相关数据显示:目前深圳每天消耗蔬菜7300吨、水果2300吨、口粮5480吨,95%的食用农产品和85%的食品必须依靠外地输入,粮食更是100%依靠外地输入,具有明显的食品安全输入性风险。

亦有多位行业人士对《财经》记者指出:自2010年3月新一轮“菜篮子”工程推进以来,已基本实现了当初规划的主要目标。

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但十余年来,随着市场环境及居民消费水平的提升,可能有进一步加强相关领域建设的必要性。目前部分地方开始在城市层面推动相关新尝试,值得。

按照2010年公布的《国务院办公厅关于统筹推进新一轮“菜篮子”工程建设的意见》,全国各地强化“菜篮子”市长负责制。确保“菜篮子”产品质量、市场价格基本稳定、产销衔接顺畅、市场主体行为规范、突发事件处置及时、风险控制迅速有力、农业生态环境得到保护等纳入各地“菜篮子”工程建设考核指标体系,引导新一轮“菜篮子”工程持续健康发展。

为保证自身食物安全,在今年7月时,深圳则在城市管理层面进行了新的相关调整:该市政府近日在原市“菜篮子”工作领导小组基础上,增加“米袋子”职责及有关成员单位,并结合实际增设工作组,调整为深圳市“米袋子”“菜篮子”工作领导小组,简称“市米袋子菜篮子领导小组”。

据《财经》记者了解:该办公室下设粮食及物资保障组、蔬菜组(综合组)、肉类组、流通组。其中,粮食及物资保障组负责统筹协调“米袋子”省长负责制、全市粮食及物资保障、肉类储备等相关工作;蔬菜组(综合组)负责市米袋子菜篮子办综合、统筹、协调工作,负责蔬菜水果保供稳价工作等;肉类组负责肉禽蛋奶保供稳价工作;流通组负责菜篮子产品流通保障稳价工作,加强批发和零售终端网点建设管理等。

前述刚刚成立的米菜联,则是一家“官督民办”的社团组织,其职责是努力发展成为深圳市委市政府统筹、规划及保障城市“米袋子”“菜篮子”的重要抓手,搭建“米袋子”“菜篮子”应急保障平台、农副产品“供深标准”实施推广平台和行业交流企业发展平台。

对于该平台的成立及其发展,北京东方艾格农业咨询公司董事长、中国农业风险管理研究会常务理事黄德钧认为,“一方面米面和蔬菜的加工与储存方式差异较大,消费者购买频次差别也大,联合供应应考虑产品的差异性。不能把‘米袋子’和‘菜篮子’混为一谈。”“另一方面,销售地的大批发商集合起来,应注意不要给前端的生产商和产地农村经纪人带来过大的压价压力。”

而就疫情后都市圈农产品供应,其也向《财经》记者提出了值得的几个方面:首先,为了提升自给率,有条件的都市圈应优先考虑生产蔬菜,多发展现代设施农业、垂直农业、植物蛋白工厂等城市“内嵌式农业”。

其次,就销地批发市场而言,联合加工商、物流商是一个发展方向:在冷链生鲜的分割加工环节上,要积极推进SSOP/GMP/HACCP等食品安全标准,解决农食供应链系统性风险问题。

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必须通过强制手段让有监管、标准化、工业化、可追溯等贯穿生鲜食品加工包装物流分销等全过程。另外,积极进行转型尝试,例如将线下交易搬到线上,原来的占地建立品牌专柜、食材大厦等。“养猪养鸡种菜等,我们跟世界水平相差不大(除了规模),但在流通环节,初级加工深加工环节一比较,我们跟日本等国的差异确实是比较大的。”而为了进行扶持,国家可以在用地方面提供一些优惠政策。

第三,为满足中国人对生鲜食材的喜好,产业链的各方都在积极进行尝试,在线生鲜网站、社区店等新型业态不断涌现,都是值得鼓励的“终端毛细血管打通尝试”。

“以往养土猪的,现在开社区店了;以往只卖水果的,现在也开始卖菜了。这个行业的竞争一直很激烈,但多市场主体对食物安全的保障是有益的。”黄德钧说。


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